Il n’est évidemment pas ici question de confectionner de vrais cannelés bordelais, mais la recette est simple et le résultat plutôt sympathique et assez proche en texture des cannelés.

Ingrédients : (pour 2 moules)
225 ml de lait
20g de beurre
200ml de farine
125ml de sucre
2 oeufs
10ml de vanille liquide
1ml de sel fin

Recette :

1- Préchauffer le four à 200°C (th 6/7) sans la grille
2- Verser le lait et le beurre dans le Pichet MicroPlus 1L et faire chauffer 1min30 au micro Onde à 750 Watts.
3- Dans le bol batteur 3L mélanger la farine, le sucre, les œufs, la vanille et le sel à l’aide du fouet plat. Incorporer petit à petit le contenu du Pichet MicroPlus. (Cela donne un résultat très liquide, c’est normal.)
4- Répartir la préparation dans les alvéoles des deux moules à mini-cannelés posés sur la grille froide du four.
5- Cuire environ 25min à 200°. Laisser reposer 2 min avant de démouler.