Voici donc la première des recettes réalisées lors de ma porte ouverte.

Charlotte « Pschitt » à l ‘ananas

Ingrédients :
200g de fromage blanc (non sucré)
50ml de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 boite de 10 tranches d’ananss au sirop (ou en morceaux)
1 paquet de 30 boudoirs

– Mélanger doucement le fromage blanc et le sucre.

– Couper les tranches d’ananas en morceaux.

– Tremper les boudoirs dans le sirop d’ananas et tapisser le moule à charlotte. Verser la moitié de l’ananas et la moitié du fromage blanc. Mettre une couche de boudoirs puis le reste de fromage et d’ananas et finir par une couche de boudoirs.

– Fermer le couvercle et faire le vide d’air plusieurs fois en appuyant bien dur le centre du couvercle pour tasser la charlotte.

Elle peut être démoulée et dégustée de suite, ou réfrigérée.