Ingrédients :
150g de chocolat noir
8 morceaux de chocolat (noir ou autre) => environ 50g
100g de beurre
100ml de sucre (=100g)
4 oeufs
30ml de farine
Fondants au chocolat Micro Vap’
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Archives de l’auteur : Marie-Laure
Cake au Roquefort et Noix
Ingrédients :
3 œufs
150g de farine
1 sachet de levure
10cl d’huile
12cl de lait
100g de fromage râpé
100g de roquefort
50g de noix
50g de lard
Sel, poivre
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Galette des Rois au Chocolat
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 jaune d’œuf (ne pas jeter le blanc, voir plus bas)
1 fève + 1 couronne
Pour la crème d’amande au CHOCOLAT (version garniture épaisse) :
125g de poudre d’amande
200g de chocolat à cuire
150ml de sucre en poudre
3 gouttes d’essence d’amande amère (facultatif)
2 œuf entier + le blanc restant de l’autre
100g de beurre
Galette des Rois Frangipane
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 jaune d’œuf (ne pas jeter le blanc, voir plus bas)
1 fève + 1 couronne
Ensuite on choisi la version de garniture que l’on veut :
Muffins myrtilles/banane
Pour 12 gâteaux environ (ça dépend de la taille du moule)
Beurre : 100 g
Sucre roux en poudre : 200 g
Oeufs : 2
Levure chimique : 1/2 sachet
Lait : 125 ml
Essence de vanille : 1c à café (ou utiliser du sucre vanillé maison)
Farine : 250 g
Banane : 1 bien mûre
Myrtilles : 150 g fraîches ou surgelées
Tarte aux tomates cerises
Pour 4 pers.
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
250 g de pâte brisée ou pâte feuilletée
750 g de tomates-cerises (ou des tomate coupées épaisses)
½ bottillon de ciboulette
125 g de roquefort ou de bleu d’auvergne
1 œuf
100g de crème épaisse
1 cuil. à s de moutarde
Sel, poivre